Bienvenidos a Cuentos y Cazuelas
Cuentos y Casuelas es un espacio donde la literatura y la cocina se entrelazan. Aquí, exploramos la rica herencia de la literatura latinoamericana mientras compartimos recetas deliciosas que evocan historias, memorias y tradiciones. Cada entrada es una invitación a disfrutar de la narrativa y el arte culinario en un solo lugar.
Lo que encontrarás aquí:
- Exploraciones íntimas de la literatura latinoamericana a través de reseñas, reflexiones y recomendaciones.
- Recetas auténticas que celebran la diversidad y el sabor de nuestras raíces.
- Consejos y trucos para combinar la lectura con la cocina — desde qué leer mientras la masa descansa hasta qué postre va perfecto con un poema.
En Cuentos y Casuelas, cada receta cuenta una historia, y cada historia invita a la reflexión. Nuestro objetivo es crear un espacio donde los amantes de la literatura y la cocina puedan conectarse, inspirarse y compartir su pasión por lo que nutre el cuerpo y el alma.
Gracias por ser parte de nuestra comunidad. ¡Esperamos que disfrutes cada visita!
Meet Amanda Penichet, Blog Founder
Amanda Penichet is the heart behind Cuentos y Cazuelas. Born to Cuban parents and raised on a steady diet of family stories and home-cooked meals, Amanda created this space to celebrate the deep connection between food and literature. Inspired by her abuela Mimi — who taught her that recipes are just another way of telling a story — Amanda blends her love for Latin American literature with her passion for traditional cooking.
Through Cuentos y Cazuelas, she invites readers to slow down, savor each word and bite, and find comfort in the flavors and voices of our heritage.